Le mythe des 3 brasseurs

C'est ainsi que tout aurait commencé...

Au cours du XIXème siècle, Blaise, un maître brasseur lillois convaincu de son talent mit au défi deux éminents confrères, Baudouin et Barthélemy, d'obtenir la meilleure bière qu'on ait jamais bue. Le premier était belge, le second était alsacien, et tous deux acceptèrent avec plaisir de relever le défi.

C'est dans une brasserie perdue au cœur des Flandres que les trois camarades se donnèrent rendez-vous autour d'un festin dressé en l'honneur de leurs régions respectives. Pour partager son savoir-faire, chacun fit une démonstration de brassage.
Le public présent avait ce point commun avec l'alambic : il était en ébullition.
Les brasseurs avaient soif de victoire et faim de plaisir. La dégustation pouvait alors commencee...

On raconte qu'elle aurait duré trois jours et trois nuits au terme desquels les brasseurs ne surent se départager.
Trois jours et trois nuits de convivialité inoubliables qui firent naître la légende et donnèrent à l'établissement un nom qu'aujourd'hui tout le monde connaît :

Les 3 Brasseurs.